庆元甜桔柚的核心成熟期是11 月中下旬至 12 月，12 月是品质最佳的采摘期。

成熟时间细节

初熟期：11 月中旬开始逐渐成熟，果实甜度和风味初步形成。

完熟期：11 月下旬至 12 月，糖分积累达到峰值，果肉饱满、酸甜多汁，是最佳食用时段。

上市延伸：通过保鲜技术，上市期可延续至次年 1-2 月，但以当年 11-12 月的鲜果品质最优。

外观：果皮颜色从青黄色转为橙黄色，表面光滑有光泽。

口感：可溶性固形物含量达 13% 以上，酸甜比例协调，无酸涩感。